Alimentación del pre-escolar (3 a 5 años de edad):
Debemos tomar en cuenta que a esta edad el niño está más interesado en
explorar el ambiente que lo rodea, por lo cual la alimentación no es una
de sus principales motivaciones. Adicionalmente, este período se
caracteriza por cambios en el consumo de alimentos, no solo en tipo y
cantidad, sino que sus gustos varían constantemente; razón por la cual
es necesario comprender que el “poco apetito” o “apetito selectivo” del
niño, forma parte de su desarrollo normal.
Una propuesta de dieta balanceada es la siguiente:
Desayuno:
• 3/4 de taza de leche
• 1/2 taza de jugo de fruta, o algún vegetal
• 1/2 rebanada de pan o
1/3 de taza de cereal enriquecido con vitaminas (seco, servido frío) o
1/4 de taza de cereal enriquecido con vitaminas (cocinado, servido
caliente)
Suplemento al mediodía o a media tarde: (Escoger 2 de los 4 grupos)
• 1/2 taza de leche
• 150 g de carne o algún producto de este grupo o
2 onzas de yogurt sin sabor y sin azúcar o
1/4 de taza de yogurt con sabor y/o con azúcar
• 1/2 taza de jugo o fruta o vegetales
• 1/2 rebanada de pan o
1/3 de taza de cereal enriquecido con vitaminas (seco, servido frío) o
1/4 de taza de cereal enriquecido con vitaminas (cocinado, servido
caliente)
Almuerzo o cena:
• 3/4 de taza de leche
• 250 g de carne, aves, pescado cocinado (la carne sin grasa y sin
hueso) o
1 huevo o
1/2 taza de habas o arvejitas cocidas
• 1/2 taza de vegetales o frutas (combine dos o mas)
• 100 g de arroz o
1/2 rebanada de pan o algún derivado
Recordar:
- Para lograr que el niño coma es necesario ofrecerle porciones
“pequeñas” en preparaciones agradables y sencillas.
- Añadir poca sal a la preparación
- No exceder la ingesta de productos grasos; éstos deben ser menos de la
tercera parte de la dieta
- Evitar premios y castigos relacionados con la alimentación
- Es imprescindible la evaluación periódica del estado nutricional y el
crecimiento del niño por el pediatra
